Dal 16 al 20 gennaio 2026 Rimini torna ad essere la capitale mondiale del foodservice con SIGEP World – The World Expo for Foodservice Excellence. Non è una semplice fiera: è il punto di incontro delle sei grandi filiere che muovono l’economia del gusto – gelato, pasticceria, cioccolato, pane, pizza e caffè – che insieme valgono oltre 40 miliardi di euro tra mercato interno, export e indotto. Un dato che da solo spiega quanto SIGEP sia oggi una piattaforma strategica per chi

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