Il Gusto “Bacio”

Inventato da Luisa Spagnoli nel 1922, usando gli stessi ingredienti dei famosi cioccolatini Perugina, il gelato al bacio è ormai un grande classico tra i dessert italiani. Il gusto "bacio" è caratterizzato da una combinazione di cioccolato fondente e nocciole . In genere è dolce ma non troppo, con un sapore intenso di cioccolato e una nota di nocciola. La consistenza è morbida ma non troppo densa e il gusto persiste a lungo in bocca. Il gusto bacio può variare leggermente a seconda del produttore, ma in linea di massima la sua base è sempre quella cioccolato-nocciola. Alcune varianti possono contenere anche altri ingredienti come latte, burro, vaniglia o cacao in polvere. In generale, il gusto bacio è ampiamente apprezzato in Italia e viene utilizzato come base per creare molte altre specialità dolciarie.